2007年11月24日

ミシュランガイド東京2008

ミシュラン今、大変な話題のミシュランガイドがついに東京版を出したのです。

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これ、巷ではすごい話題で、この本の売れ行きはすごく、売り切れ続出とか・・・

本国フランスより多い、掲載店舗数に、フランス人はその結果に疑いを持っているとか・・・

私はこの本を、まだ買っていませんが、買っても行けそうにないので・・・

ミシュランに掲載される事がすごい事らしく、3つ星じゃないからと、店側が落胆するような事ではないらしい・・・

でも果たしてこれが、いい事なのか悪い事なのか・・・

こういう本は、日本の見識の高い人達に受けるのでしょうが、世界中からの問い合わせ、ミーちゃんハーちゃん等が大挙押しかけ、従来の顧客を失う事態が日本では起こるのではないかと思います。

掲載されても、毎年ミシュランに掲載されるか心配し、掲載から脱落したとたん、客足も遠のき、従来の客も居なくなって、ミシュランに潰される店も出てくるのでは

ヨーロッパと事情が違う日本では、ミシュランに振り回される結果になるのでは?と思います

美容界にもこういう制度を導入する意見がありますが、星の数は、それぞれのお客様が決めればいいことであって、業界関係者が決める問題ではないように思います。

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Profile

本 長永(もと・ちょうえい)

一般社団法人 美容協会長永会 理事長・MOTO代表・大阪府出身。
本名は本 吉永(もと・よしなが)だが、長永(ちょうえい)を美容界の雅号としている。
美容界でアップの達人であった、故・信竜淳二氏に師事。元信竜会幹部講師。1992年、信竜会全国大会において金賞一席&しんびよう賞を獲得。2000年長永会を発足。2020年なにわの名工(大阪府優秀技能者表彰)受賞。
現在、東京・大阪・神戸の各支部においての講習活動、雑誌撮影、展示講習、美容学校での特別講師等で活躍中!
10代の頃からレッド・ツェッペリンの大ファンであり、ジミー・ペイジに憧れ、感銘を受ける。心の奥底に美容界でアップスタイルのジミー・ペイジになる事を夢見る。
 

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