2008年07月19日

スイカの思い出

今日はスイカのお話・・・

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お客様とスイカの話に・・・

「昔みたいに食べた時、甘味と一緒に何とも言えないスイカの匂いがするスイカってなくなったわ・・・それに水臭いし・・・」

「今は、早く赤くする為にスイカに注射するらしいですよ・・」

出荷を早めて生産性を上げる為に、早く熟す薬品を使うみたいです・・もちろん味は落ちますよね

ですから、スイカは間違いなく私の子供の頃の方が美味しかったんです

私の子供の頃はスイカを食べる時は、ザクザクと切って塩をふり、持ってきたお盆に種をバ〜ァ〜ッと吐き出して豪快に食べたもんです

子供の時、不思議だったのは何故かをふる事です・・・

これは科学的な根拠があって、スイカの甘味をより多く感じさせる為に反対の刺激を舌に与える事でその効果を増す原理を利用したものだったんですが・・

これは少しの塩でいいんです本当は・・・

ですが、私の祖父なんか特にスイカが白くなる位、塩をかけてましたね〜ぇ

孫の私のスイカにも、もう雪のように(笑)かけてくれました

子供の私には、しょっぱいだけの味で甘味なんかありません

今の若い20代の方はスイカに塩をかけるなんて知らないのでは??

今でも70代以上の方は、塩をかける人が多いように思います。

今では、めったに塩なんてかけてスイカを食べませんが、たま〜ぁに塩をかけて食べると懐かしい味がして、幼い頃の思い出夏の記憶が蘇ってノスタルジーに浸る事ができますね〜ぇ

そして、雪のように塩をかけていた祖父の事を思い出し、いっしょにお盆の準備をした事を思い出すんです・・・

私も息子が、もう少し大きくなったら、そんな話をしながら、肩を並べて豪快にスイカに塩をふって種をお盆に吐き出して食べてみようと思っています。

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Profile

本 長永(もと・ちょうえい)

一般社団法人 美容協会長永会 理事長・MOTO代表・大阪府出身。
本名は本 吉永(もと・よしなが)だが、長永(ちょうえい)を美容界の雅号としている。
美容界でアップの達人であった、故・信竜淳二氏に師事。元信竜会幹部講師。1992年、信竜会全国大会において金賞一席&しんびよう賞を獲得。2000年長永会を発足。2020年なにわの名工(大阪府優秀技能者表彰)受賞。
現在、東京・大阪・神戸の各支部においての講習活動、雑誌撮影、展示講習、美容学校での特別講師等で活躍中!
10代の頃からレッド・ツェッペリンの大ファンであり、ジミー・ペイジに憧れ、感銘を受ける。心の奥底に美容界でアップスタイルのジミー・ペイジになる事を夢見る。
 

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